酒店业,2021年更艰难,需要向前一步!

2021-01-30 来源: 一道旅游攻略

2021年春运昨天月开始,也意味着各地关于疫情防控的进一步强化,可以意识到的是大量航班和火车将因流动性严重不足被迫停运停驶。

这个春节对于绝大多数酒店人来讲都是非常艰苦的一个时期,预期中的小旺季变成了寒冬。

从更长远的视角看,2021年酒店业的运营将比过去的2020年更为艰难。这个春节可能是我们酒店人有机会停下,细心思维如何应付的最佳时机。

八大方面的影响,让2021年的酒店业在艰苦中前行,远比2020年必须付出更多的希望!

第一,疫情防控常态化,管控加强,流动性缺失,消费习惯被潜移默化的影响。

疫情的零星爆发,以及新冠病毒的高变异性和低传播性,让贤管控和低流动性沦为2021年的主方向。这样持续的形势下,不仅会容许流动性,更不会大大的改变消费者的出行和消费习惯。

第二,商务出行减少是大趋势。2020年由于疫情防控很多商务不道德都在逐步线上化,2021年这些行为会被继承。

更为重要的是疫情的波动性,给大型商务会务活动带来了不确定性,很多企业会寻求新的模式和解决方案,这对商务上下班将产生长久影响。

第三,企业差旅标准下降是短期内必然结果。疫情给很多企业的营收带给极大负面冲击,企业管理从开源节流角度出发,差旅标准将是首先被考虑到缩减的部分。

第四,酒店价格恢复难度增大。2021年对于酒店业来讲,最重要的就是如何逐步完全恢复产品价格。

不受2020年酒店大规模降价求生存模式的影响,消费者的较低价格心理预期已经被烧结,2021年如何通过产品及服务升级,打破这个消费心理线沦为酒店经营极其关键的动作。

第五,经营成本比起2020年,不降反升,酒店将面对“贫富”两极分化。

2020年国家相继出台了各种点对点的政策,协助酒店在租金、人力资源等方面降低了大量成本。2021年国家在行业层面上依然不会有扶植政策,但不会有点对点的政策。

如何把握行业变革升级、经营创新方向,借到国家政策红利,将不会对酒店发展起着关键作用,也不会激化酒店业内“贫富”两极分化,构建市场的优胜劣汰。

第六,波动性加大,不确定性成为常态。2020年疫情后市场的完全恢复是具体的快速增长趋势,但是2021年由于管控的强化和新冠病毒变异的快速,酒店市场将面对的将是更大的波动性。

经营收入的波动性与成本的刚性,形成了鲜明的对比,对于持续性经营的酒店,波动性将进一步加大酒店盈利的难度。

第七,新进入者将进一步加剧竞争。新冠疫情虽然让酒店业经营举步维艰,但是从资本市场的角度看,这正是一个低价转入的机会,这从美团进股东呈及开元私有化可见一斑。

新的转入者,无论是在产品上、经营上,以及资金持续性上,都要近高于存量。这种时期的竞争是刀刀见血,将不会异常惨重。

第八,国际及中高端品牌降价沦为常态,引导一二线消费降级。自2020年疫情后复工,大量国际品牌和国内中高端品牌就以各种手段,遮遮掩掩的高举了降价的大旗。

2021年的波动性,对于大体量的国际品牌和国内中高端品牌,其杀伤力将远比中小体量的中档品牌大。

大体量酒店必须自降身段,确保持续性现金流来维持其团队生存,一旦出现波动或是断档,其基层团队将很难再组织起来。

可以意识到,国际品牌和国内中高端大体量酒店,在2021年降价促销将不会是常态,只是手法上将会更加多样化。

上述这些困难,对酒店业和酒店人都明确提出了更高的要求,需要酒店人需要沉下来,寻求如何破界。无论是数字化,还是的组织创新,还是业务创意,都必须酒店人拿起存量思维,积极主动寻找增量!

这个世界唯一不变的就是变化,越是艰难处,越是修心时,建的不是心力而是理解!


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